Nordic Winter Cookbook

Het lange Noordse winterseizoen wordt onderbroken door heerlijke culinaire feesten — Kerstmis schittert als de helderste ster. Elk excuus om creatief aan de slag te gaan in de keuken en onze naasten rond de tafel te verzamelen, zorgt voor licht in het midden van het donker. Een verleidelijke, glinsterende elegantie wijst de weg naar een winterwonderland.
Dit is je kans om echte seizoensdelicatessen te proeven! Voor een cocktailparty vóór Kerstmis, finesse sneetjes archipelbrood met pikante appel- en witvistartaar en groentecarpaccio.
Vier het nieuwe jaar door de tafel te versieren met blini's. Na een dag in de sneeuw op vastenavond gaat er niets boven genieten van klassieke zalmsoep en een met room gevulde 'semla'.